Centrale ammoniak installatie
Van Kempen heeft in Grootebroek de bouw verzorgd van een volledige centrale ammoniak installatie van drie grote koelcellen voor het inkoelen en langdurig bewaren van uien, sjalotten en verse knoflook. Hier werd bij de bouw van de centrale installatie alvast rekening gehouden met de uitbreiding van een extra opslaghal, deze opslaghal is in 2018 gerealiseerd. Er is gekozen voor het natuurlijke koudemiddel ammoniak.
Afvalwarmte
Totaal te installeren koelvermogen 507 kW middels een NH3-pompsysteem waarop voor de eerste fase 28 enkelzijdig uitblazende koelers werden aangesloten. Bij deze installatie wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van de afvalwarmte van de koelinstallatie. De ontdooiing van de koelers geschiedt middels heetgas ontdooiing.
Aangezien alle regelcomponenten in de grote opslag in de cel gemonteerd zijn, is er besloten om de regelsets in afgesloten ruimtes te voorzien van detectie punten. Al deze ruimtes zitten gekoppeld aan een centraal afzuigkanaal naar buiten. Hiermee wordt voorkomen dat in geval van een eventuele lekkage, NH3 dampen in de ruimte kunnen komen.
VK-Dynamics
De installatie wordt volledig automatisch bestuurd met de revolutionaire software 'VK-Dynamics'. Aangezien de koeltechniek een onderdeel is van het totale gebouwbeheer is er een overkoepelend besturingsprogramma aanwezig welke geleverd is door Firma van der Laan B.V. uit Zwaag.
